Autan des saveurs est une jolie boutique située dans le Lauragais.
Son nom est emprunté à un vent local et célèbre pour ses effets sur le mental des hommes et des bêtes qui vivent dans cette région voisine de Toulouse.

Les directions de l'Autan sont variables. Plusieurs jours avant qu'il ne souffle,
signe annonciateur, on peut très nettement voir les Pyrénées :
" l'autan bol bufa " (l'autan va souffler). Ce vent d’Autan sait aussi ramener dans ses élans des saveurs de la Méditerranée si proche et même parfois
de l’Orient d’où il prend sa source.

On trouve de tout dans cette petite caverne d’Ali baba, de l’artisanat des senteurs ou des bijoux de pays lointains mais toujours garantis "commerce équitable" des produits du terroir et/ou issus de l’agriculture biologique, bien souvent méconnus du grand public mais confectionnés par des gens de talent amoureux de leur métier et bien sur plusieurs gammes de compléments alimentaires naturels indispensable au maintien du bien être.
Des concepts auxquels est très attachée Fabienne, créatrice de cet endroit qui ne ressemble à nul autre…